培养目标
本专业培养学生在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，了解当代旅游业及酒店业的现状和发展趋势，熟悉酒店各岗位的基本技能，具有正确处理酒店业务能力，具有分析和解决酒店管理工作中的实际问题的能力。
主干课程
前厅与客房操作与管理实务、顾客关系与营销实务、餐饮服务与管理、菜品和酒水知识、酒店人力资源管理。
知识结构
1、掌握基本酒店管理专业基本理论知识，能够分析现实的酒店行业现象和解决酒店现实经问题的能力。
2、掌握酒店管理的基本概念、原理等知识，掌握各种酒店前厅/客房/餐厅等工作岗位中技能操作的要领、程序方面的知识。
3、掌握国际酒店专业英语，熟悉酒店专业术语。
4、掌握酒店管理的基本理论、基础知识和基本技能，熟悉酒店的组织结构、各管理部门职责。
5、掌握酒店管理知识在酒店业的应用。
学制
3年
学习形式
函授、业余
注：本专业计划仅供参考，请以院校公布的最新正式文件为准。
成人高考是我国成人高等学校选拔合格的毕业生以进入更高层次学历教育的入学考试，属于国民教育系列教育，因此真实有效的成人高考考试毕业证书是可以在学信网查询的。成人高考是教育部颁发的毕业证书，经电子注册后，受国家承认、社会认可。考生一般在录取入学一到两个月之后，就可以在中国高等教育学生信息网(学信网http://www.chsi.com.cn)——"学籍学历查询"根据提示就可以查到自己的学籍了。考生也可登录“中国高等教育学生信息网”——“学籍学历查询”——“本人查询”根据指示查询自己的成人高考学历信息。
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