培养目标
餐饮管理专业培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
知识和能力
1.熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力;
2.熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发;
3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件;
4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力。
学制
2.5年
学习形式
函授
注：该专业文理兼招。
注：本专业计划仅供参考，请以院校公布的最新正式文件为准。
成人高考是我国成人高等学校选拔合格的毕业生以进入更高层次学历教育的入学考试，属于国民教育系列教育，因此真实有效的成人高考考试毕业证书是可以在学信网查询的。成人高考是教育部颁发的毕业证书，经电子注册后，受国家承认、社会认可。考生一般在录取入学一到两个月之后，就可以在中国高等教育学生信息网(学信网http://www.chsi.com.cn)——"学籍学历查询"根据提示就可以查到自己的学籍了。考生也可登录“中国高等教育学生信息网”——“学籍学历查询”——“本人查询”根据指示查询自己的成人高考学历信息。
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